材料：水２５０ｇ、上白糖３００ｇ、粉寒天４ｇ たったこれだけ！ 粉寒天と水をお鍋に入れて煮溶かし、沸騰したら上白糖を入れ、数分煮詰めとろりとしたらタッパーなどに入れて、固まるのを待ちます。（１時間くらい） 固まった寒天を包丁で切ったり手でさい…

あずき缶に手作り白玉 簡単な甘味です。 渋めのお茶がよく合います。

最近太り気味なので、ダイエットをしようと思いました。 食事の前にところてんを食べたら、食欲が減るかな？ 作り方 寒天小さじ１ 水２５０ｍｌ よく混ぜてレンジでチン！ 沸騰してきたらそこから３０秒さらにチン！ そのまま冷やせば出来上がりです。 とこ…

材料 いちご ８粒 こしあん（小豆缶小１つをフードプロセッサーにかけて鍋で水けを飛ばしこしあんにしました） 皮（白玉粉50g、砂糖25g、水60㏄） いちごを餡でつつみます。 ラップを使って巾着のようにすると一瞬でできます。 皮の材料を全部混ぜ、完全に溶…

最近お米がおいしく長けないなぁと思っていました。 炊飯器のせいなのか、お米がよくないのか・・・ 圧力鍋は早くておいしいと聞いたことがあったので挑戦してみました。 必要なもの ・米 ・水 各同量 お米をいつも通りに研ぎ、水を切っておきます。 お米と…

とうとうシュトーレン作製開始です。 材料 1 強力粉40g牛乳25gドライイースト2g2 バター50g強力粉20gレモン汁5g 3 強力粉50g 4 全卵MS 1つ砂糖5g塩2g5 ラム酒漬けドライフルーツ100g まず、材料を全部常温に戻しておきます。 材料１をすべて混ぜて中種をつく…