圧力鍋でのもちもちのお米の炊き方

最近お米がおいしく長けないなぁと思っていました。

炊飯器のせいなのか、お米がよくないのか・・・

圧力鍋は早くておいしいと聞いたことがあったので挑戦してみました。

必要なもの

・米

・水　　各同量

お米をいつも通りに研ぎ、水を切っておきます。

お米と同量のお水を圧力鍋に入れ、３０分吸水させます。

３０分後、火入れを始めます。

わがやのIHは９メモリです。

まず、火力２で２分

次に、火力７でおもりが揺れるまで加熱します

おもりが揺れたら火力３で４分です。

これで加熱は終了です。

圧力が下がればふたを開けて上下を返します。

もちもちふっくら、とってもおいしく出来上がりました。

炊飯器で炊くのとどちらが光熱費安いんだろう、と気になっています。

でも、味は圧力食べのほうが好きです。