実家に帰省し、母と伊達巻を作りました。 紀文さんのレシピを参考にしましたが、焼きはオーブンで！ 我が家ではだし汁ではなく濃縮白だしを使う方が合うようです。 だし汁では焼きの加減が難しく、巻いて少し寝かす間に少し水が出てしまった為です。 レシピ …